Galletitas

Ingredientes:

-Harina leudante 150gr
-Margarina 180gr
-Azúcar 4 cucharadas
-Esencia de vainilla 2 cucharaditas
-Levadura 1 sobre
-Leche de soja c/n
-Chips de Chocolate (también se puede utilizar chocolate cortado en cuadraditos chiquitos)

Procedimiento:


Mezclamos la harina con el azúcar la levadura y la margarina mezclamos, va a quedar como "rugosa" la masa agregamos la esencia de vainilla y los chips de chocolate mezclamos y añadimos la leche de soja de a poquito vamos mezclando hasta que quede una masa lisa que no se pegue en los dedos ni en el bowl.
Estiramos con un palo hasta que la masa quede mas o menos finita y cortamos con cortantes para  galletitas, un  vaso o lo que tengan a mano.

En una placa de horno con aceite o margarina ( como prefieran) ponemos las galletitas y después las cocinamos mas o menos diez minutos a horno fuerte.


Anotaciones:


-Podemos ponerle nueces, almendras o cualquier fruto seco arriba antes de ponerlas al horno
-También se pueden hacer de otros gustos, chocolate, coco, almendras ( con esencia de almendras), algarroba, limón etc. solamente mezclamos lo que queramos en el primer paso con la harina y listo.


Y así quedan listas