MUFFINS

Ingredientes:

250gr de harina leudante

50 gr de azúcar negro

75 gr de azúcar blanco

250 ml de agua ( también se puede utilizar soda)

1 cucharada de polvo de hornear 

30gr de cacao

2 cucharaditas de esencia de vainilla

5 cucharadas aprox. de aceite

semillas de amapola

chocolate / chips de chocolate

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

En un bol mezclamos la harina el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en otro el azúcar blanco, negro, el agua, la esencia de vainilla, el aceite.

Mezclamos todo hasta que se haga una pasta homogénea, separar en dos partes, a una parte le agregamos el cacao.

Cortamos el chocolate ( si es una barra) en cuadraditos y se los agregamos a los muffins, cuando ponemos la masa en el molde, si son chips los ponemos directamente. (el chocolate lo corte en cuadraditos y le puse un poco de harina para que no se vallan todos al fondo)

Rellenamos todos los moldes y espolvoreamos con semillas de amapola.

Llevamos al horno pre-calentado, tardan mas o menos 30 minutos, están listos cuando los pinchamos con un palito y sale seco.


Anotaciones:

- Se pueden hacer solamente con azúcar blanca, o todo de azúcar negra
- Para hacer todos de chocolate, se agrega el doble de cacao y listo. También se pueden hacer solo de vanilla
- Los chips de chocolate y las semillas de amapola son opcionales, pero quedan muy bien :)
-Salen aproximadamente 12 muffins ( va a depender del tamaño del molde