Ñoquis de espinaca

Ingredientes:


-Espinaca 1 paquete
-1 papa mediana
-Harina leudante 300gr
-Sal marina
-Nuez moscada
-Pimienta
-Salsa de tomate
-Margarina un poco

Procedimiento:


Hervimos la espinaca y las papas, cuando están listas cortamos la papa en pedacitos y la mezclamos con la espinaca, condimentamos ( con la sal, pimienta y nuez moscada) procesamos todo junto ( también lo podemos licuar), se nos va a formar una pastita la mezclamos en un bowl con harina hasta que se forme una masa que no se pegue.
Hacemos bollitos chiquitos y los estiramos en forma de "viboritas" cortamos con una espátula.
Cocinamos aproximadamente 10 min.
Le agregamos la salsa de tomate y listo!